La cession du Château Picque Caillou, à Mérignac (Gironde), par Isabelle et Paulin Calvet à Laurent Marti a été rendue publique le 17 mars 2026. L’opération n’avait pas été relevée dans notre veille au moment de son annonce. Elle est reprise ici avec l’ensemble des éléments parus depuis, à l’approche de la première vendange conduite sous la nouvelle propriété.
Repères de l’opération
• Cible : Château Picque Caillou, AOC Pessac-Léognan, commune de Mérignac
• Cédants : Isabelle et Paulin Calvet, propriétaires depuis 1997
• Acquéreur : Laurent Marti, dirigeant du groupe TopTex, président de l’Union Bordeaux Bègles
• Annonce publique : 17 mars 2026
• Conditions financières : non communiquées
• Périmètre : vignoble en propriété, bâtiments d’exploitation et château
Une propriété intra-rocade
Picque Caillou compte parmi les rares domaines viticoles maintenus à l’intérieur de la rocade bordelaise. Il figure, avec Haut-Brion, La Mission Haut-Brion, Les Carmes Haut-Brion, Pape Clément et Luchey-Halde, parmi les six propriétés de l’appellation situées dans ce périmètre. Le domaine se trouve à proximité de l’aéroport de Bordeaux-Mérignac et à une dizaine de minutes du stade Chaban-Delmas. Les éléments publiés au moment de la transaction font état d’un peu moins de 24 hectares, dont 2,6 hectares en cépages blancs. L’appellation Pessac-Léognan couvre pour sa part environ 1 900 hectares.
Le vignoble repose sur des graves günziennes à sous-sol filtrant, avec un point culminant à 35 mètres. Les densités de plantation se répartissent entre 8 200 et 10 000 pieds par hectare. L’encépagement rouge associe cabernet sauvignon (60 %), merlot (35 %) et petit verdot (5 %). Le domaine produit un second vin,
La Réserve de Picque Caillou. La bâtisse, attribuée à l’architecte bordelais Jean Laclotte, est datée du milieu du XVIII<sup>e</sup> siècle et figure sur les cartes de Cassini et de Belleyme.
Picque Caillou n’appartient pas au classement des Graves de 1953-1959. La propriété est membre de l’Union des Grands Crus de Bordeaux et certifiée Haute Valeur Environnementale de niveau 3.
Huit décennies de présence familiale
La propriété était entrée dans le patrimoine de la famille Denis à la fin des années 1940. Isabelle Calvet, née Denis, en est la descendante directe. Le couple Isabelle et Paulin Calvet a repris le domaine en 1997.
Paulin Calvet, issu du négoce bordelais, a exercé une douzaine d’années aux Établissements Jean-Pierre Moueix comme directeur export avant de se consacrer pleinement à la propriété. Il en a assuré la direction technique et commerciale à compter du millésime 2006. L’année suivante, les œnologues conseils Denis Dubourdieu et Valérie Lavigne ont été associés au suivi des vinifications ; le conseil a ensuite été assuré par Valérie Lavigne et Axel Marchal. Le cédant totalise, selon les éléments diffusés lors de l’annonce, trente-deux vendanges sur la propriété.
Un acquéreur venu du textile et du rugby
Originaire de Bergerac (Dordogne), Laurent Marti dirige depuis une trentaine d’années le groupe toulousain TopTex, spécialisé dans la distribution de vêtements professionnels et promotionnels. Il est également président de l’Union Bordeaux Bègles et vice-président de la Ligue nationale de rugby.
Ses liens avec la filière viticole girondine sont antérieurs à l’acquisition. En 2013, il a participé à la création de l’UBB Grands Crus, structure qui fédère des châteaux, courtiers et négociants autour d’un programme d’hospitalité au stade et de dégustations.
L’acquéreur indique avoir prospecté une dizaine d’années avant cette opération, avec un cahier des charges centré sur l’appellation Pessac-Léognan et la proximité de Bordeaux.
L’actualité récente
Deux recrutements ont accompagné la reprise. Peggy Plouhinec a été nommée directrice générale. Stéphane Dief, propriétaire de Clos Manou dans le Médoc, prend en charge la production et le suivi du vignoble ; il accompagnait Laurent Marti dans sa recherche de propriété depuis une dizaine d’années.
Le programme d’investissements annoncé porte sur la rénovation de la propriété, l’agrandissement du cuvier et du chai à barriques, l’amélioration des rendements et le développement de l’œnotourisme.
Sur le plan commercial, le millésime 2025, vinifié sous la propriété sortante, a été proposé lors de la campagne de primeurs du printemps 2026, concomitante à la transaction. La vendange 2026 sera la première conduite intégralement par la nouvelle équipe.
Un marché foncier bordelais à deux vitesses
L’opération intervient dans un marché des vignes girondin en forte correction. Selon les données de la Safer relayées en juin 2026, les valeurs de Pessac-Léognan se sont établies à 400 000 euros l’hectare en 2025, en recul de 12 %. Ce repli reste le plus contenu parmi les appellations prestigieuses : Margaux a cédé 43 % (800 000 euros l’hectare), Pauillac 32 % (1,7 million d’euros), Saint-Estèphe 25 % (300 000 euros) et Saint-Émilion 20 % (200 000 euros).
Sur les appellations génériques, la Safer situe désormais l’hectare de Bordeaux rouge autour de 6 500 euros et celui des Côtes de Bordeaux autour de 8 000 euros, avec une réouverture du marché après plusieurs années de blocage. Le segment des grands crus demeure en revanche attentiste, les organismes fonciers relevant un écart persistant entre les prétentions des vendeurs et les niveaux acceptés par les acquéreurs.
Dans ce contexte, les transactions abouties sur les appellations communales prestigieuses restent peu nombreuses et rarement documentées quant à leurs conditions financières.
Sources
• Sud Ouest, 17-18 mars 2026 — annonce de l’acquisition et déclarations de Laurent Marti
• Minute Sports, 18 mars 2026 — « Laurent Marti s’offre un joyau »
• Le Journal des Entreprises, 18 mars 2026 — reprise de l’annonce, profil de l’acquéreur, TopTex
• Jane Anson, Inside Bordeaux, 20 mars 2026 — « Behind the Headlines: Bordeaux rugby boss buys Château Picque Caillou » (surfaces, historique familial, données techniques, UBB Grands Crus)
• Échos Judiciaires Girondins, 23 mars 2026 — « Mérignac : Laurent Marti acquiert le Château Picque-Caillou »
• Wine-Searcher / Wine Business, 23 mars 2026 — reprise internationale, programme de travaux
• Vintage by UGCB, 11 mai 2026 — entretien avec Laurent Marti (motivations, équipe, investissements)
• Union des Grands Crus de Bordeaux, fiche Château Picque Caillou — historique, œnologues conseils
• Syndicat viticole de Pessac-Léognan, fiche Château Picque Caillou — surfaces et encépagement
• Vitisphere, 23 juin 2026 — « Le marché des vignes bordelaises rouvert à la casse en AOC générique, fermé sur les grands crus » (données Safer)
• Groupe Safer, Le prix des terres — séries de référence sur le foncier viticole girondin
