mardi 17 mars 2020

Loire : Baudry-Dutour rachète trois domaines en Loire-et-Cher

La société Baudry-Dutour, qui exploite près de 120 hectares en AOC Chinon, acquiert trois domaines en Loir-et-Cher.

Ces trois nouveaux vignobles représentent une superficie totale d’une cinquantaine d’hectares, en AOC Touraine et Touraine Chenonceaux. « Notre objectif est de produire des sauvignons AOC en bio et bien valorisés pour les marchés export essentiellement, le Royaume- Uni, les Etats-Unis, l’Europe du Nord », annonce Jean-Martin Dutour, président de l’entreprise, et également à la tête d’InterLoire.

Le dirigeant et son associé Christophe Baudry vont convertir leurs nouvelles vignes en bio et arracher des parcelles de cépages rouges pour les replanter en sauvignon. Jean-Martin Dutour annonce un potentiel de production à terme de 300 000 à 400 000 bouteilles, pour un investissement d’environ 4 M€.

source : VSB

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dimanche 15 mars 2020

Loire : le château de Plaisance racheté par Vanessa Cherruau associée à un investisseur

Âgée de 32 ans, Vanessa Cherruau vient de se lancer dans une grande aventure. La jeune femme a repris le Château de Plaisance, domaine viticole de 25 hectares situé à Rochefort-sur-Loire. Associée à un investisseur français, elle se donne 10 ans pour restructurer ce domaine certifié bio et biodynamie établit sur les grands terroirs de Coteaux du Layon Chaume 1er cru, Quarts-de- Chaume grand cru et Savennières.

La propriété qui appartient à la famille Rochais depuis 1960 est implantée en haut de la Butte de Chaume sur la commune de Rochefort-sur-Loire. Cette dernière ne trouvait pas de repreneur depuis plusieurs années avant de croiser la route de Vanessa Cherruau. Dotée de 10 ans d’expérience dans l’univers du vin en France et à l’étranger, l’Angevine a multiplié les missions (techniques, commerciales et gestion) au sein de différentes maisons : Bouvet-Ladubay, Château de la Genaiserie, champagnes Lallier.

Un coup de cœur pour un domaine voué à disparaître
« Je savais ce que je voulais : du chenin sur 12 à 20 hectares en bio, ayant du potentiel pour concevoir des secs de garde. Le modèle des installations sur micro-surfaces ne me convenait pas », explique Vanessa Cherruau.

« J’ai visité le Château de Plaisance et ce fût un véritable coup de cœur. Le domaine remplissait tous mes critères : la situation géographique, les terroirs exceptionnels, une production en bio et biodynamie. Plaisance avait un énorme potentiel qui ne demandait qu’à être développé et une âme pour laquelle j’ai chaviré », poursuit la jeune femme.

Face à l’investissement conséquent nécessaire, un cabinet de transactions d’exploitations agricoles la met en relation avec avec différents investisseurs dont un Français grand amateur de vin qui avait également eu, il y a 5 ans, un coup de cœur pour ce domaine sans avoir pu conclure l’acquisition de la propriété. Les deux futurs associés ont signé l’acte de vente le 12 septembre 2019.

Une restructuration prévue sur 10 ans
Le challenge est désormais de taille pour Vanessa Cherruau et l’investisseur. Un vaste plan d’investissement sur 10 ans est prévu afin de restructurer le vignoble, moderniser le parc matériel et rénover les bâtiments. « Notre exigence est forte. Nous souhaitons prendre le temps nécessaire pour prendre les bonnes décisions et restructurer le domaine en profondeur dans le plus grand respect de ce terroir magique ».

Le vignoble a ainsi été morcelé en 44 parcelles par identité de terroir et 33 lots ont été vinifiés en 2019. 50 000 pieds seront ensuite plantés et complantés avec du matériel végétal de grande qualité et le travail du sol sera repensé dans ce domaine où le labour était intensif.

« Progressivement, notre volonté est d’aller plus loin que la certification en biodynamie DEMETER. Nous désirons mener une démarche environnementale profonde et réelle en intégrant la biodiversité au cœur du domaine et l’agroécologie à la base de chacune des réflexions ». A terme un nouveau chai ainsi que des chambres d’hôtes haut de gamme verront le jour.

L’équipe du château de Plaisance est composée de deux anciens salariés et trois nouveaux passionnés dont Guillaume Kieffer, 32 ans, qui épaule Vanessa Cherruau à la technique.

Le chenin sec sur butte de chaume 1er cru au cœur de la gamme
Fascinée par le chenin, la vigneronne a une idée très précise de la manière dont elle aimerait le travailler : « Je souhaite créer des chenins secs de précision, aux maturités rigoureuses et aux finales salines, un véritable challenge sur les terroirs de Chaume 1er cru ou le choix de la date de récolte est critique. Quelques sublimes ceps de cabernets sauvignon plantés sur la butte de chaume (les seuls « rouge » produits sur l’AOC) viendront compléter la gamme en Anjou-Villages. Et bien sûr nous continuerons à produire des Quarts-de-Chaume quand le millésime le permettra. »

Les premières cuvées du millésime 2019 seront présentées lors de la Paulée de l’Anjou qui se tiendra à Saumur le 22 juin 2020.


L'équipe du Château de Plaisance

samedi 14 mars 2020

Alsace : la famille Mack rachète le château Ollwiller

Les Mack, propriétaires d'Europa-Park, investissent en Alsace, à Plobsheim mais aussi, sûrement, à Wuenheim connu pour son château, l'un des seuls en Alsace à gérer un domaine viticole.

Adossée historiquement à la coopérative du Vieil Armand, la propriété de la dynastie Gros va connaître un second souffle.

Après les familles de Waldner et Gros, la famille Mack ? 
Personne, y compris Noël Gros, fils de Jacques-Henri Gros, membre fondateur de la cave du Vieil Armand en 1958, ne souhaite confirmer pour l'heure une nouvelle qui agite le vignoble depuis plusieurs mois.

La holding de la famille Mack, propriétaire d'Europa-Park, va se porter acquéreuse du château d'Ollwiller et, par le biais d'un Groupement foncier agricole existant, remplacé à terme par une Société par actions simplifiée, de 25 ha de vignoble, 90 ha de bois et 50 ha de prés. « Rien n'est encore fait », lâchait récemment un Noël Gros prudent, attendant patiemment la signature du compromis de vente pour tourner définitivement la page d'une histoire familiale séculaire.

Seule certitude : le château d'Ollwiller se situe dans le giron des Gros depuis « presque 200 ans » et Thomas, l'un des trois enfants de Roland Mack, a fait le déplacement à Wuenheim pour rencontrer le conseil d'administration de la cave du Vieil Armand.

Autre certitude : la Safer a procédé « à l'attribution » des terres agricoles au profit de la holding des Mack, juste avant Noël...

« Une vente sûre à 95 % »
Disposée à s'en séparer depuis plusieurs années, mais pas au profit de n'importe qui et sûrement pas dans n'importe quelles conditions, la famille Gros aurait reçu « pas mal de propositions. Mais jamais nous ne voulions la céder à des gens qui n'avaient pas de projet », souligne Noël Gros qui ajoute qu'à « 95 %, la cession de notre propriété va se faire ». Selon un représentant de la Safer, la transaction « représente une très bonne chose pour la cave du Vieil Armand et le vignoble alsacien ».

Avant le 23 janvier, le commissaire du gouvernement devrait valider sans difficultés la décision du comité technique du Haut-Rhin, séduit « à l'unanimité » par un projet "viti-oeno" incarné par un Alsacien connu comme le loup blanc en Allemagne, un peu moins en Alsace.

«Je suis en contact avec Mathieu Kauffmann depuis un an », détaille Noël Gros. Et d'ajouter que lui et Mathieu Kauffmann ont « démarché » la famille Mack pour leur proposer le projet qui, visiblement, a mis l'eau à la bouche de Thomas Mack, chargé du secteur hôtellerie-restauration au sein de la holding familiale.

Mathieu Kauffmann, natif d'Ohnenheim, a commencé sa carrière en 1992 chez Wolfberger, dans le grand bâtiment noir qui abrite à Colmar les installations dédiées aux crémants. Elle prend un tournant extraordinaire lorsque Bollinger le recrute pour s'occuper de ses bulles champenoises.

Après 13 ans de bons et loyaux service à Aÿ, Mathieu Kauffmann démissionne et se fait recruter en 2013 par Achim Niederberger, « Selfmade-Millionär », propriétaire du prestigieux domaine Von Bühl à Deidesheim, dans le Palatinat. La presse allemande s'enflamme, en fait sa coqueluche et le baptise « Le Pep Guardiola de la bulle », tant l'Alsacien fait des étincelles de l'autre côté du Rhin.

Mais l'été dernier, le vent tourne. Mathieu Kauffmann se brouille avec un nouveau décisionnaire à la tête de Von Bühl, dont l'état d'esprit ne correspond plus à ses valeurs. « C'est le hasard de la vie », confie celui qui parle du château d'Ollwiller comme d'une « belle endormie » qu'il souhaite « redynamiser ».

La fidélité à la cave vinicole de Wuenheim dont les installations réceptionnent les raisins et vinifient à part les vins de la propriété des futurs ex-propriétaires du château d'Ollwiller n'est pas remise en cause. « La famille Mack ne souhaite pas casser le lien qui existe entre le château et la cave. La collaboration telle qu'elle existait avec la famille Gros va se poursuivre de la même manière. »

Mathieu Kauffmann, vigneron de l'année en 2019 outre-Rhin, a poussé le domaine Von Bühl à la certification du vignoble en biodynamie. L'oenologue alsacien souhaite réaliser la même chose à Wuenheim, avec le statut de régisseur, en collaboration avec des adhérents sensibles à l'agriculture biologique. « Le projet est en phase à 100 % avec les coopérateurs », souligne-t-il, ravi de remettre les pieds en Alsace.


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Bourgogne : la maison Paul Aegerter reprend le domaine Clavelier

Après plusieurs années à la tête de la Maison et du Domaine Clavelier, Isabelle Thomas transmet ce domaine à Paul, son fils, afin d’en assurer la pérennité. Cette maison historique de 2,8 hectares reste ainsi au sein de la famille et vient s’ajouter à notre Domaine. 

1935 - Au cœur de la Bourgogne, Antoine Clavelier décide de créer sa propre Maison après
avoir acquis une solide expérience de maître de chais chez différents producteurs.
Il fut conseillé par son oncle Jean Pinot (le bien nommé !) qui était alors propriétaire de
vignobles et courtier en vins renommés.

1992 - Pour la première fois depuis plus de 50 ans, la maison change de mains. Bourguignon de souche et copropriétaire d’un domaine familial de 18 ha, Henri Noël Thomas, associé à son épouse Isabelle Thomas, reprend la Maison Clavelier en 2001.

2005 - Gérard Clavelier, chef caviste depuis 40 ans, quitte la maison familiale pour une retraite bien méritée. En 2006, La Maison acquiert un domaine viticole à Fixin. Le domaine Clavelier s’agrandit en appellations Nuits-Saint-Georges, Bourgogne Pinot Noir et Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits. Animés par la passion du vin, Henri Noël et Isabelle Thomas conjuguent art et tradition dans le respect des terroirs pour offrir aux palais des connaisseurs les plus grands vins de Bourgogne.

source : aegerter.fr

Carrefour des Vins à Nuits-St-Georges


Bordeaux : Stéphane Schinazi rachète aux Vignobles K le château Haut-Brisson

Stéphane Schinazi a racheté le Château Haut-Brisson, à Saint-Emilion. Le domaine compte environ 18 hectares de vignes en AOC Saint-Emilion Grand Cru, produisant des vins très bien notés par les critiques domestiques et internationales.

L’ancien propriétaire du Château Haut-Brisson, Peter Kwok, détient plusieurs propriétés à Bordeaux par son holding viticole Vignobles K. Stéphane Schinazi a conservé Vignobles K pour gérer les poles technique et commercial du domaine.

Originaire de la région bordelaise, Stéphane Schinazi est un entrepreneur à succès dans le secteur de la technologie et a été un des créateurs de l’Internet des Objets.


Haut Brisson

Bordeaux : le château de Beauregard (famille Moulin) rachète à Axa Millésimes le château Petit-Village

Les familles Moulin et Cathiard, propriétaires du château Beauregard à Pomerol, viennent de conclure un accord avec Axa Millésimes pour l’acquisition du château Petit-Village, autre domaine de l’appellation situé dans le même hameau de Catusseau (33). La finalisation de l’opération devrait intervenir d’ici fin avril. Beauregard, acquis en 2014, s’étend sur 17,5 ha quasiment d’un seul tenant ; Petit-Village, propriété de près de 11 ha (dont 10,4 ha de vignes), a fait l’objet d’importants investissements à la vigne comme au chai de la part d’Axa Millésimes qui l’avait racheté en 1989. Pour Christian Seely, son directeur général, « la cession de Château Petit-Village fait partie d’un processus de réallocation de ressources d’Axa Millésimes dans le but de diversifier nos investissements viticoles ». Un processus déjà entamé avec le rachat du vignoble Outpost dans la Napa Valley en Californie en 2018 et de la Quinta do Passadouro qui est venue compléter Quinta do Noval dans le Douro en 2019.
source : VSB

Les deux châteaux se font face dans le petit hameau de Catusseau, sur la commune de Pomerol. Château Beauregard, dirigé par Vincent Priou et propriété de la famille Moulin, vient de se porter acquéreur du Château Petit-Village, détenu par AXA Millésimes.
Cette cession trouve son cadre dans la volonté d’AXA Millésimes d’optimiser ses investissements viticoles.
Augustin Belloy, co-gérant de Ch. Beauregard, estime que l’opération va permettre de « renforcer notre engagement de long terme au cœur de ces vignes symboles de l’excellence française. »
Le montant de la transaction n’a pas été publié.

source : anthocyanes.fr
Petit-village