Concentration dans le marché des vieux millésimes : hospicesdebourgogne.com rachète bonjaja.com

Le spécialiste de la vente en ligne de vieux millésimes hospicesdebourgogne.com annonce la reprise de son concurrent bonjaja.com, ainsi que de l’intégralité de son stock. Cette opération marque une nouvelle étape dans la structuration d’un marché de niche : celui des vins anciens et des bouteilles d’anniversaire.

Fondé en 2005 à Rully par Sylvie et Benoît Charbonnaud, hospicesdebourgogne.com s’est imposé au fil des années comme l’un des acteurs français de référence dans la vente de millésimes anciens. Le site propose aujourd’hui un catalogue particulièrement étendu, comprenant plus de 12 000 bouteilles, couvrant une période allant de 1895 à nos jours. 

Une transmission et un rapprochement naturel

Le rachat de bonjaja.com s’inscrit également dans une logique de transmission. Après plus de vingt-cinq années d’activité, son fondateur Luc Pillet a choisi de céder son site et son stock à l’équipe de Rully. L’opération est présentée comme un choix à la fois stratégique et affectif, les deux entreprises partageant une spécialisation commune dans les vieux millésimes.

Dans les prochaines semaines, les accès au site bonjaja.com seront progressivement redirigés vers hospicesdebourgogne.com, afin d’intégrer l’ensemble de l’offre sur une plateforme unique.

Deux positionnements complémentaires

Au-delà de l’agrandissement du stock, l’intérêt de cette acquisition repose aussi sur la complémentarité des clientèles.

Historiquement, bonjaja.com travaillait surtout avec une clientèle professionnelle, notamment des cavistes et restaurateurs à la recherche de bouteilles anciennes pour leurs cartes ou leurs caves.

À l’inverse, hospicesdebourgogne.com s’adresse majoritairement aux particuliers, avec une offre centrée sur les vins d’anniversaire et les vieux millésimes destinés aux collectionneurs ou aux amateurs.

En réunissant les deux activités, Sylvie et Benoît Charbonnaud entendent élargir leur base de clientèle tout en renforçant leur profondeur de stock, un élément déterminant sur ce segment où la rareté des bouteilles fait la valeur.

Un marché discret mais en croissance

La vente de vieux millésimes constitue un marché très spécifique du commerce du vin, à la frontière entre collection, cadeau personnalisé et marché secondaire des grands vins. La digitalisation progressive de ce segment, via des sites spécialisés, a facilité l’accès à des bouteilles anciennes pour une clientèle internationale.

Avec cette acquisition, hospicesdebourgogne.com consolide sa position dans ce secteur et confirme une tendance de fond : la concentration progressive des plateformes spécialisées dans les vins anciens.

Pour les amateurs comme pour les professionnels, l’enjeu reste le même : accéder à des bouteilles rares, parfaitement conservées et correctement tracées — un savoir-faire qui fait toute la valeur de ces maisons spécialisées.

Côtes du Rhône : Vignobles & Vins Picard reprend le Domaine St Patrice à Châteauneuf-du-Pape

Le mouvement de consolidation des vignobles français se poursuit. Le Domaine St Patrice, situé à Châteauneuf-du-Pape, change de mains : la famille Jullian a cédé cette propriété de 12 hectares au groupe bourguignon Vignobles & Vins Picard, avec lequel elle collaborait déjà depuis plusieurs années.

Cette transaction marque une nouvelle étape dans la stratégie d’expansion de la famille Picard au-delà de ses terres historiques de Bourgogne.

Un domaine historique au cœur de l’appellation

Le Domaine St Patrice possède un vignoble de 12 hectares, dont environ la moitié est située en AOC Châteauneuf-du-Pape, l’une des appellations les plus prestigieuses de la vallée du Rhône méridionale. Le reste du vignoble est classé en AOC Côtes-du-Rhône.

La propriété comprend notamment le Clos St Patrice, une parcelle en monopole d’environ 1,8 hectare, particulièrement reconnue pour la qualité de son terroir. Le domaine, dont l’histoire remonte à plusieurs siècles, figure déjà dans des documents du XIXᵉ siècle relatifs au vignoble local. 

Les sols typiques de Châteauneuf-du-Pape — célèbres pour leurs galets roulés — favorisent notamment la culture du grenache, du mourvèdre et de la syrah, cépages emblématiques des grands assemblages rhodaniens.

La stratégie d’expansion de la famille Picard

Installée historiquement en Bourgogne, la famille Picard a progressivement développé un ensemble de domaines dans plusieurs régions viticoles françaises. Cette stratégie s’inscrit aujourd’hui dans la structure Vignobles & Vins Picard, fondée récemment et basée à Chassagne-Montrachet. 

Le groupe rassemble plusieurs propriétés et maisons de vins, avec l’ambition de produire des cuvées emblématiques dans différents grands terroirs français, notamment en Bourgogne, dans la vallée du Rhône et dans la vallée de la Loire.

À la tête de cet ensemble, Francine Picard pilote une politique fondée sur l’association avec des équipes locales et des vignerons ancrés dans leurs terroirs.

Une nouvelle direction et une orientation vers le bio

Pour diriger le domaine, Saskia Van der Horst a été recrutée. Sa mission consiste à piloter l’exploitation et à accompagner l’évolution du vignoble.

L’un des axes stratégiques annoncés est la conversion du domaine en agriculture biologique, afin de renforcer l’expression des terroirs et la qualité des vins.

Par ailleurs, le groupe a indiqué réfléchir à de nouvelles plantations de cépages blancs, une orientation qui s’inscrit dans la dynamique actuelle de diversification des vins de Châteauneuf-du-Pape.

Une illustration de la recomposition du vignoble français

Cette opération illustre une tendance désormais bien installée dans le paysage viticole : le rapprochement entre domaines régionaux et groupes familiaux multi-régionaux.

Pour la famille Picard, l’acquisition du Domaine St Patrice renforce sa présence dans la vallée du Rhône méridionale, tout en consolidant une stratégie fondée sur la valorisation de grands terroirs et sur une gestion de domaines à taille humaine.

Pour Châteauneuf-du-Pape, elle témoigne également de l’attractivité persistante de l’appellation, qui continue d’attirer investisseurs et maisons de vins désireux de s’y implanter.

Spiritueux : Mezcal Brothers reprend la branche spiritueux de Hedon Distribution et accélère sa stratégie de développement

Le distributeur français Mezcal Brothers, fondé en 2014 par David Migueres et initialement spécialisé dans les spiritueux mexicains artisanaux, poursuit son développement avec l’acquisition de la branche spiritueux de Hedon Distribution, société créée en 2015 par Cédric Kanté. Cette opération stratégique marque un rapprochement entre deux acteurs reconnus dans l’univers des spiritueux craft destinés aux professionnels du CHR et aux cavistes.

Un rapprochement entre deux spécialistes des spiritueux indépendants

Depuis sa création, Mezcal Brothers s’est imposé comme l’un des distributeurs de référence en France pour les spiritueux mexicains de caractère — notamment le mezcal et la tequila artisanale — en s’adressant prioritairement aux bars à cocktails, aux restaurants et aux cavistes spécialisés.

De son côté, Hedon Distribution s’est distingué par une sélection pointue de marques internationales premium, avec un portefeuille comprenant notamment les spiritueux grecs Skinos, Otto’s Athens Vermouth et Metaxa, les liqueurs Sirene, les whiskies écossais Fable Whisky, ainsi que la gamme de soft drinks Drims, marque développée par Cédric Kanté.

Grâce à cette acquisition, Mezcal Brothers élargit significativement son catalogue et renforce sa capacité à proposer une offre diversifiée aux professionnels du secteur.

Une collaboration déjà bien établie

Ce rapprochement n’est pas le fruit du hasard. Les deux sociétés collaborent en effet depuis plusieurs années, Mezcal Brothers assurant déjà la distribution en France de certains spiritueux grecs importés par Hedon Distribution.

Pour Cédric Kanté, cette opération s’inscrit dans une continuité logique : « Cela fait longtemps que nous collaborons avec David : il commercialise depuis plusieurs années déjà les spiritueux grecs de Hedon Distribution. Ce rapprochement s’est fait naturellement, et j’accompagne Mezcal Brothers dans l’intégration de mes marques au sein de leur portefeuille. »

Dans le cadre de cette opération, le fondateur d’Hedon Distribution continuera ainsi à accompagner l’intégration et le développement des marques au sein de la nouvelle structure.

 

Une étape dans la consolidation du marché des craft spirits

Pour Mezcal Brothers, cette acquisition s’inscrit dans une stratégie plus large de développement et de structuration de son activité.

Le marché des spiritueux indépendants et artisanaux connaît en effet une mutation importante. Alors que certains segments subissent un ralentissement des volumes, la demande reste dynamique pour les marques authentiques, à forte identité et portées par des histoires de terroir ou de production artisanale.

Selon David Migueres :« Dans un marché chahuté, où de nombreux acteurs subissent la contraction des volumes, la valeur se crée aujourd’hui autour de marques sincères, artisanales et porteuses de sens. »

L’opération permet ainsi à Mezcal Brothers de renforcer son positionnement sur ce segment premium, tout en consolidant sa présence auprès des professionnels du bar et de la distribution spécialisée.

Un portefeuille élargi et une organisation renforcée

Pour les clients — bars, restaurants et cavistes — ce rapprochement devrait se traduire par :

• une offre de marques plus large et structurée,
• une organisation commerciale renforcée,
• et une capacité accrue à accompagner les établissements dans la durée.

Au-delà de l’intégration de nouvelles références, cette opération illustre la dynamique de consolidation qui traverse aujourd’hui le marché français des spiritueux indépendants, où la taille critique et la structuration des portefeuilles deviennent des facteurs clés de développement.

Savoie : la famille Chifflot s’impose dans les vins savoyards

La viticulture savoyarde connaît un tournant stratégique à l’orée de 2026 avec l’émergence d’un nouvel acteur majeur : Guy Chifflot, homme d’affaires lyonnais bien connu, et son petit-fils Thomas Chifflot-Thannberger. Ces derniers ont acquis coup sur coup deux maisons viticoles emblématiques de Savoie, consolidant leur position dans une région historiquement moins structurée mais riche en potentiel. 

Un duo intergénérationnel à la tête de deux acquisitions majeures

Le premier coup a été mené à l’été 2025 avec la reprise de Maison Philippe Viallet, un acteur historique du vin de Savoie comptant 112 hectares de vignes et une production annuelle d’environ 2 millions de cols. Fondée en 1966, cette maison de négoce et de production avait déposé le bilan suite à un cycle d’investissements lourds et à un contexte économique difficile ; le plan de reprise a été validé par le tribunal de commerce de Chambéry en 2025 en faveur de la famille Chifflot. 

Quelques mois plus tard, en décembre 2025, le duo a conclu la prise de contrôle de Perrier et Fils, un domaine de 52 hectares également placé en redressement judiciaire. Cette opération suivait déjà la sécurisation des vendanges de l’été précédent et illustre la volonté des repreneurs d’intégrer différents segments de la production locale. 

Désormais, les Chifflot contrôlent plus de 30 % du marché des vins de Savoie, une part significative dans un vignoble régional totalisant environ 2 000 hectares. 

Une organisation structurée autour de deux sites complémentaires

La stratégie de développement mise en place repose sur une rationalisation industrielle et commerciale :

• Le site principal de la Maison Viallet à Apremont sera centralisé pour les opérations logistiques, conditionnement et organisation commerciale, profitant d’une capacité théorique de plusieurs millions de bouteilles par an ;  
• Le site historique du domaine Perrier et Fils restera dédié à la vinification des vins tranquilles et à l’élaboration des bases de crémant, segment identifié comme axe stratégique d’avenir, notamment pour les marchés export.  

Ce mode d’organisation vise à économiser les coûts et à optimiser la compétitivité, tout en préservant l’ancrage qualitatif des vins produits sur la Combe de Savoie. 

Des ambitions commerciales fortes

Parmi les objectifs affichés, la nouvelle entité vise un chiffre d’affaires de 20 M€ en 2026, soutenu par une stratégie commerciale offensive, incluant le renforcement des débouchés nationaux et une expansion sur les marchés internationaux où les vins savoyards — et particulièrement les crémants — peuvent bénéficier d’un positionnement attractif face aux effervescents plus chers. 

La Savoie, souvent associée à une consommation locale autour du fromage et des plats montagnards, pourrait ainsi gagner en visibilité sur les circuits export, notamment en Europe, en Amérique du Nord ou en Asie. 

Un investisseur atypique mais engagé

À 85 ans, Guy Chifflot est un entrepreneur chevronné, ancien président fondateur du groupe Orapi, spécialiste de l’hygiène professionnelle, qui s’est lancé dans l’aventure vinicole sans lien familial antérieur avec ce secteur. Il opère aujourd’hui ce virage industriel avec son petit-fils Thomas, dont l’implication opérationnelle s’accompagne d’une formation en œnologie. 

Cette dynamique illustre une nouvelle phase de consolidation dans les vins de Savoie, où des capitaux extérieurs et une vision industrielle peuvent participer à structurer un vignoble encore fragmenté et favoriser sa montée en gamme. 

États Unis : Diageo cède la liqueur Sheridan’s à Casa Redondo ouvrant un nouveau chapitre pour la marque iconique

Le groupe britannique Diageo, leader mondial des spiritueux, a finalisé la vente de sa liqueur Sheridan’s au groupe portugais Casa Redondo. Cette opération, annoncée en septembre 2025 et effective début 2026, s’inscrit dans la stratégie de Diageo de rationalisation de son portefeuille pour se concentrer sur ses marques stratégiques et maximiser la création de valeur pour ses actionnaires. 

Sheridan’s : une liqueur unique au rayonnement international

Lancée en 1994, Sheridan’s est une liqueur café-crème au format distinctif à deux compartiments, reconnue pour son style original et sa large distribution. Elle est présente dans plus de 50 marchés à travers le monde, avec une forte visibilité en Europe et une certaine notoriété auprès des amateurs de spiritueux. 

Sa cession intervient dans le cadre d’un mouvement plus large de désengagement de certaines marques jugées non-stratégiques par Diageo, une tendance qui avait déjà conduit à la vente de marques comme Pampero ou Cacique ces derniers mois. 

Une stratégie de portefeuille plus ciblée chez Diageo

Selon les communiqués officiels de Diageo, la vente de Sheridan’s répond à l’objectif affiché de gestion plus efficace du portefeuille de marques et d’optimisation des ressources vers les segments jugés prioritaires. Dans ce cadre, le groupe se recentre notamment sur les catégories où il détient des positions fortes, comme les whiskies premium, les vodkas et certaines ready-to-drink. 

Cette opération s’ajoute à plusieurs désinvestissements récents qui témoignent d’une politique active de rationalisation adoptée par Diageo dans un marché mondial des spiritueux en mutation. 

Casa Redondo : une consolidation de sa présence internationale

Pour Casa Redondo, cette acquisition est une étape importante dans sa stratégie d’expansion internationale. Le groupe, connu pour sa marque emblématique Licor Beirão ainsi que pour des acquisitions récentes comme Safari (également achetée à Diageo l’été précédent), entend renforcer son portefeuille de spiritueux avec des marques à forte reconnaissance et à potentiel mondial. 

La direction de Casa Redondo a souligné que l’intégration de Sheridan’s à son catalogue permettrait de consolider sa présence sur les marchés internationaux et de poursuivre une croissance durable.

Un accord de transition pour garantir la conti

Dans le cadre de la transaction, un accord de services transitoires a été conclu entre Diageo et Casa Redondo afin de garantir une transition en douceur des opérations, notamment en termes de logistique, distribution et marketing, limitant ainsi les risques pour la marque et ses partenaires commerciaux. 

Bordeaux : Château La Couspaude racheté par la famille Flurin en partenariat avec les Vignobles K

Le prestigieux Grand Cru Classé de Saint-Émilion, Château La Couspaude, change de mains début 2026 après plusieurs années sur le marché, marquant un tournant important dans l’histoire de ce domaine emblématique. 

Un domaine historique entre tradition et modernité

Situé sur le plateau calcaire aux portes du village médiéval de Saint-Émilion, La Couspaude est un domaine de 7 hectares en un seul tenant, réputé pour l’expression délicate de son terroir, alliant finesse et profondeur aromatique. 

Classé dans le classement des Grands Crus Classés de Saint-Émilion, il bénéficie d’une reconnaissance internationale fondée sur des années de travail de la famille Aubert et de collaborations techniques prestigieuses. 

L’arrivée d’une nouvelle gouvernance familiale

L’acquisition a été réalisée par Véronique et Pierre-Henri Flurin, qui prennent désormais les rênes de La Couspaude. Selon les communiqués officiels, les Flurin considèrent ce cru non pas comme un simple actif économique, mais comme un patrimoine vivant à préserver. Leur projet s’appuie sur une vision durable, respectueuse du terroir, de la vigne et de l’environnement. 

Pierre-Henri Flurin est un chirurgien orthopédiste spécialisé en traumatologie, notamment à la Clinique du Sport à Bordeaux, tandis que Véronique Flurin exerce en pédiatrie et développement médical au CHU Pellegrin de Bordeaux. Leur passion commune pour les grands vins de Bordeaux est au cœur de cette acquisition. 

Vignobles K et la continuité de la qualité

La gestion technique et commerciale du domaine sera confiée à Vignobles K, une structure déjà bien implantée sur la Rive droite bordelaise, fondée par l’homme d’affaires sino-vietnamien Peter Kwok et réunissant plusieurs propriétés comme Château Bellefont-Belcier, Château Tour Saint Christophe ou encore Château Haut-Brisson. 

Sous la direction de Jean-Christophe Meyrou, les équipes de Vignobles K assureront le suivi du vignoble et les vinifications, avec une attention particulière portée à l’expression du terroir et à une approche qualitative inscrite dans le long terme. 

Un signal dans un marché bordelais en mutation

Cette transaction intervient dans un contexte complexe pour le vignoble bordelais, marqué par une pression sur les prix du foncier et une recherche de modèles économiques renouvelés. La cession d’un cru classé comme La Couspaude à des acquéreurs extérieurs au monde strictement viticole illustre une tendance plus large : des profils divers investissent désormais dans les grands terroirs, avec l’objectif de concilier tradition, respect de l’environnement et vision stratégique sur les marchés mondiaux. 

Perspectives pour Château La Couspaude

Les nouvelles orientations données au domaine visent à renforcer sa notoriété internationale tout en respectant son histoire centenaire. L’intention affirmée des Flurin est de maintenir l’identité qualitative du vin, tout en accentuant une gestion durable du vignoble — un cap qui pourrait servir d’exemple au sein de l’appellation Saint-Émilion. 

Olivier Vizerie, Managing Partner chez Transactions & Cie a conseillé en partenariat le Dr Pierre-Henri Flurin dans l’acquisition du Château La Couspaude.

États-Unis : Gallo se renforce en spiritueux et acquiert le bourbon Four Roses

Le groupe américain E. & J. Gallo Winery, premier acteur mondial du vin, a annoncé début février l’acquisition de la marque de bourbon Four Roses auprès du groupe japonais Kirin Holdings pour un montant de 775 millions de dollars, soit environ 120 milliards de yens. La transaction, qui devrait être finalisée au deuxième trimestre 2026, marque une étape importante dans la montée en puissance de Gallo sur le marché des spiritueux, après déjà une prise de participation dans Horse Soldier Bourbon en 2022. 

La marque Four Roses, fondée en 1888 à Lawrenceburg (Kentucky), a été détenue par Kirin depuis 2002, après la scission des actifs de Seagram’s. Elle s’est imposée comme l’un des leaders des bourbons ultra-premium aux États-Unis et occupe actuellement la 8ᵉ place mondiale en volume de bouteilles commercialisées. 

Un repositionnement stratégique pour Kirin

Kirin avait indiqué rechercher jusqu’à 1 milliard de dollars pour la vente de cette marque, dans le cadre d’un recentrage de ses activités vers des secteurs à plus forte croissance, notamment la santé et les sciences de la vie. La cession de Four Roses s’inscrit donc dans une stratégie de réallocation des ressources vers des activités considérées comme plus stratégiques, malgré la croissance soutenue du bourbon sous sa gouvernance. 

Un choix stratégique pour Gallo

Pour Gallo, encore davantage reconnu pour ses vins et ses boissons prêtes à boire — notamment la très performante marque High Noon — l’achat de Four Roses représente un élargissement significatif de son portefeuille de spiritueux, surtout dans le segment du whiskey américain. Le bourbon constitue aujourd’hui un segment incontournable de la catégorie des spiritueux premium, attirant un public de connaisseurs tout en enregistrant une solide dynamique de consommation. 

Gallo n’a pas indiqué de changements immédiats concernant les opérations, la production ou la distribution de Four Roses après l’acquisition, ce qui suggère un maintien de la continuité de la marque et de sa distillerie historique dans le Kentucky. 

Un marché des spiritueux en évolution

Cette opération intervient dans un contexte où l’industrie du whiskey américain connaît des évolutions contrastées — avec une légère baisse de certaines catégories de revenus globales, même si la demande pour des produits haut de gamme reste robuste. La consolidation de marques emblématiques comme Four Roses entre les mains d’un géant du vin comme Gallo illustre cette tendance de diversification des grands acteurs vers des segments à forte valeur ajoutée.