Actualités en M&A de la vigne et du vin
Retrouvez toute l'actualité des transactions et opérations financières du monde de la vigne et du vin répertoriées par Marc Sabaté. Acheter, vendre, investir, financer, l’exploitation ou une transmission de vignes, d’une propriété ou d’un domaine viticole, d’un Château, d’une société de négoce ou de distribution de vins… ce sont les sujets dont nous traitons avec les équipes de In Extenso Finance et de Mirabaud Advisors Et retrouvez toutes les archives sur http://lullyconseil.unblog.fr/
vendredi 31 juillet 2026
Cognac : Campari cède le cognac Bisquit & Dubouché et la tequila Cabo Wabo à l'irlandais Cobblestone Brands
dimanche 19 juillet 2026
Savoie : Clos Réserve poursuit sa consolidation des vins de Savoie avec le rachat de Jean Perrier & Fils
Une troisième acquisition en un an
Le 30 juin 2026, Guy Chifflot, à la tête de la holding Clos Réserve, a signé l’acquisition de la SAS Jean Perrier & Fils, structure de négoce implantée à Porte-de-Savoie. Cette opération constitue la troisième acquisition de l’industriel dans le vignoble savoyard en l’espace d’un an, après les reprises de Maison Viallet et du Domaine Perrier.
Industriel lyonnais de 85 ans, Guy Chifflot est le fondateur d’Orapi, spécialiste de l’hygiène professionnelle (229,6 M€ de chiffre d’affaires en 2022, environ 1 000 salariés), entreprise qu’il avait créée en 1968. En 2023, il a cédé au Groupe Paredes le bloc d’actions qu’il détenait dans la société, soit 34,8 % du capital, dans le cadre d’une opération valorisant l’entreprise à 78 M€. La cession, réalisée le 19 octobre 2023, a été suivie d’une offre publique d’achat sur le solde du capital, le rapprochement des deux groupes donnant naissance au leader français de l’hygiène professionnelle. Présent depuis peu dans le secteur du vin, Guy Chifflot rassemble désormais cinq domaines viticoles savoyards. Il revendique 30 à 35 % des vins de Savoie.
Maison Viallet, point de départ de la stratégie
Le mouvement s’amorce le 30 juin 2025 avec la reprise de Maison Viallet, dont Guy Chifflot détient 80 % des parts. L’entreprise, propriétaire des domaines René Quenard, Bouvet et Pierre Boniface, se trouvait alors en redressement judiciaire, fragilisée par de lourds investissements et un contexte économique difficile.
« J’ai proposé un plan de continuation qui intégrait les 43 salariés », explique Guy Chifflot. Le dirigeant justifie son entrée dans le secteur : « Après avoir cédé mon groupe en 2023, je ne pouvais quand même pas rester sans rien faire. » S’il reconnaît ne pas être issu du monde du vin, il en souligne le potentiel : « Les blancs, les rouges et les crémants ont beaucoup gagné en qualité. »
Premier négociant et exportateur de vins de Savoie, Maison Viallet a réalisé un chiffre d’affaires de 15 M€ en 2024. Située à Apremont et codirigée par Philippe Viallet, détenteur de 20 % du capital, depuis 1984, l’entreprise dispose de 112 hectares de vignes, d’une maison de négoce et d’un outil de production automatisé. « Une ligne de conditionnement ultra-sophistiquée a fait l’objet de 3 M€ d’investissements », précise Guy Chifflot. « Notre production annuelle s’élève à 2 millions de bouteilles », ajoute Philippe Viallet, cogérant des structures viticoles aux côtés de Guy Chifflot.
Le Domaine Perrier, puis la structure de négoce
Fin décembre 2025, Guy Chifflot reprend au tribunal le Domaine Perrier, en difficulté. Fondée en 1853 et implantée à Porte-de-Savoie, l’exploitation compte près de 54 hectares de vignes répartis sur neuf communes et vinifie près de 14 crus et cépages du vignoble savoyard.
Six mois plus tard, le 30 juin 2026, l’homme d’affaires acquiert la SAS Jean Perrier & Fils. Créée en 1947 par Jean Perrier, premier vigneron à embouteiller sa récolte en Savoie, la maison de négoce a réalisé un chiffre d’affaires de 6,4 M€ lors de son dernier exercice publié et emploie une vingtaine de personnes. La société était en procédure collective, un jugement modifiant son plan de redressement ayant été rendu le 22 septembre 2025. Elle est présidée par Gilles Perrier, représentant de la sixième génération familiale.
Une montée en gamme visée
L’ensemble ainsi constitué fédère cinq domaines de référence : Domaine Bouvet, Les Rocailles – Pierre Boniface, Les Fils de René Quenard, Maison Viallet et Domaine Perrier. Pour accompagner ce développement, la holding Clos Réserve a bénéficié d’une augmentation de capital d’un million d’euros. Un accord de coopération a par ailleurs été conclu avec Gilles Perrier afin de piloter le développement commercial de l’ensemble, avec l’objectif affiché de repositionner les appellations savoyardes sur des marchés plus larges, notamment le circuit des cafés, hôtels et restaurants.
Sources
Groupe Ecomedia ; Le Journal des Entreprises ; Banque de Savoie ; Lyon Décideurs ; Business Wire ; Pappers ; Societe.com ; Verif ; BODACC.
Sud Ouest : Lionel Osmin & Cie acquiert le Domaine Barrère, référence de l’AOP Jurançon
vendredi 17 juillet 2026
Marché : Sacha Lichine investit dans la marque de boissons sans alcool Jukes Cordialities
Sacha Lichine, créateur de Château d’Esclans et de la cuvée Whispering Angel, entre au capital de Jukes Cordialities. Il devient également directeur de cette marque britannique haut de gamme de boissons sans alcool.
Une figure de la révolution du rosé
Sacha Lichine est reconnu pour avoir contribué à transformer la perception du rosé de Provence. Avec Château d’Esclans, acquis en 2006, et la marque Whispering Angel, il a participé à l’essor de cette catégorie sur le marché du luxe. En 2019, LVMH a pris une participation majoritaire dans Château d’Esclans. Plus récemment, il s’est diversifié dans les spiritueux artisanaux avec le mezcal Rosaluna.
Une marque premium du sans-alcool
Fondée en 2020 par le journaliste vin Matthew Jukes, en partenariat avec l’entrepreneur Jack Hollihan, Jukes Cordialities s’est positionnée sur le segment premium des alternatives sans alcool. La gamme s’est développée grâce à des accords de distribution avec Waitrose et Tesco, ainsi qu’un réseau d’hôtels de luxe et de restaurants gastronomiques.
Un palmarès complet aux World Alcohol-Free Awards 2026
La marque a confirmé sa position en réalisant un sans-faute aux World Alcohol-Free Awards 2026 : dix médailles pour dix produits présentés, ainsi que deux trophées, Best Organic Drinks et Best Range. Le concours a réuni près de six cents produits soumis à l’échelle mondiale, jugés par plus de trente experts du secteur.
Une nouvelle phase de croissance
Selon Jukes Cordialities, l’expérience de Sacha Lichine, son réseau international et son parcours dans la construction de marques de boissons de luxe doivent soutenir la prochaine étape de développement de l’entreprise. L’objectif affiché est d’accroître la notoriété de la marque auprès des consommateurs, des partenaires de l’hôtellerie et des distributeurs à l’échelle mondiale.
Source Harpers Wine & Spirit Trade News ; Restaurant Industry Magazine ; Matthew Jukes (Wednesday Wines).
Spiritueux : La Martiniquaise-Bardinet finalise l’acquisition des cocktails sans alcool Sir. James 101
Le groupe français La Martiniquaise-Bardinet a annoncé le 9 juillet 2026 la prise de contrôle intégrale de Sir. James 101 B.V., marque premium de cocktails sans alcool prêts à déguster. L’opération intervient trois ans après l’entrée du groupe au capital de la société via une participation minoritaire, acquise en 2023.
Une marque née aux Pays-Bas
Sir. James 101 a été créée en 2019 par Brand Captains, société établie à Rotterdam et fondée par Vincent Yilmaz et Rambert de Lange. Les deux hommes, anciens collègues dans le secteur du vin, avaient précédemment lancé la marque Premium Dutch Vodka en 2015. La marque s’est d’abord implantée aux Pays-Bas et en Belgique avant de se déployer à l’international.
Selon La Martiniquaise-Bardinet, Sir. James 101 est aujourd’hui leader du marché belge en volume et se classe troisième aux Pays-Bas. La marque est également distribuée en France, en Suisse, aux États-Unis, au Royaume-Uni et en Italie. De nouveaux marchés d’exportation figurent à l’agenda, à commencer par l’Autriche, l’Ukraine, l’Allemagne et la Pologne.
Une gamme de sept cocktails
La collection réunit sept références : un gin tonic, un pink gin tonic, un mojito, un ginger mule, un spritz, un paloma et un passion fruit martini. Les produits sont fabriqués chez Sodiko, producteur belge de boissons détenu par La Martiniquaise-Bardinet. Selon le communiqué, la marque figure dans le top 5 des marques de boissons sans alcool prêtes à consommer en Europe, d’après les données IWSR, et se déploie désormais dans le circuit du travel retail.
Une intégration au portefeuille sans alcool du groupe
Le montant de la transaction n’a pas été dévoilé. L’acquisition vient renforcer le portefeuille sans alcool de La Martiniquaise-Bardinet, qui comprend déjà D’Artigny Sparkling, Venezzio Spritz RTD et la gamme de gin sans alcool Warner’s. L’opération s’inscrit cinq semaines après la prise d’une participation de 40 % dans la société espagnole Street Liquors, productrice de la marque Plata o Plomo.
Les fondateurs de la marque continueront d’accompagner son développement sur les marchés d’exportation. « Après plus de sept années passées à construire et développer Sir. James 101 et à voir la marque enregistrer une croissance annuelle remarquable, nous estimons que le moment est venu de prendre du recul », ont déclaré Vincent Yilmaz et Rambert de Lange dans un communiqué commun. Par l’intermédiaire de Brand Captains, ils resteront impliqués dans le soutien aux activités d’exportation.
« Il s’agit d’une étape importante et enthousiasmante pour La Martiniquaise. Au cours des dernières années, Sir. James 101 a pris une place de plus en plus importante dans notre portefeuille ; cette opération constitue donc une suite logique pour les deux entreprises », a déclaré Cyril Cahart, directeur général de La Martiniquaise-Bardinet France et PDG de La Martiniquaise Benelux. Le dirigeant a souligné la croissance soutenue de la catégorie des cocktails sans alcool, au sein du Benelux comme à l’international, et l’importance stratégique du développement du portefeuille sans alcool du groupe.
Encadré — Le marché des RTD : un segment en expansion
Les boissons prêtes à consommer (ready-to-drink, RTD) constituent l’un des segments les plus dynamiques de la filière des boissons. Selon IWSR, les RTD constituent la seule catégorie appelée à progresser en 2025 dans un marché mondial de l’alcool en repli, où bière, vin et spiritueux reculent en volume.
Le poids du segment s’est nettement renforcé sur la dernière décennie. Dans dix des principaux marchés mondiaux, les RTD représentent désormais 3,5 % des volumes de boissons alcoolisées, contre 1,1 % en 2014. Aux États-Unis, la catégorie devrait atteindre une part de 9 % du secteur des boissons alcoolisées d’ici 2029. La dynamique demeure toutefois inégale selon les zones : l’Afrique du Sud et le Brésil ont enregistré une croissance de 12 % en volume en 2024, tandis que la Chine et l’Australie reculaient.
Les volumes de cocktails et long drinks en format RTD devraient doubler à l’échelle mondiale entre 2019 et 2029, l’Amérique du Nord affichant une croissance pouvant atteindre 400 %. Le recrutement de nouveaux consommateurs ralentit à mesure que la catégorie arrive à maturité — seuls 5 % des consommateurs de RTD étaient nouveaux venus en 2024 — les gains de volume reposant désormais sur une fréquence de consommation accrue chez les acheteurs existants.
Le volet sans alcool prolonge cette dynamique. IWSR anticipe une croissance de 36 % en volume des équivalents sans alcool entre 2024 et 2029, pour dépasser 18 milliards de portions en 2029. La santé constitue le principal moteur de ce segment : 40 % des consommateurs de « spiritueux » sans alcool déclarent y recourir dans une démarche de mode de vie plus sain. C’est sur ce créneau que se positionne Sir. James 101.
Sources
The Spirits Business, Just Drinks, The Grocer, Moodie Davitt Report, Global Travel Retail Magazine, Global Drinks Intel, communiqué La Martiniquaise-Bardinet ; IWSR (RTDs Strategic Study 2025, Global Trends Report).
Argentine : Pernod Ricard cède Bodegas Etchart et se retire du vin argentin
Le groupe Pernod Ricard poursuit le désengagement de ses actifs vinicoles avec la cession de Bodegas Etchart, sa dernière propriété viticole en Argentine. L’opération a été annoncée le 23 juin 2026.
L’acquéreur est le groupe argentin Molinos Río de la Plata, filiale du Grupo Pérez Companc et l’un des principaux acteurs nationaux de l’agroalimentaire et des boissons. La transaction porte sur la bodega, ainsi que sur certains actifs, marques et personnels associés. Elle demeure soumise aux autorisations réglementaires habituelles. Le montant n’a pas été divulgué.
Une bodega historique des Valles Calchaquíes
Fondée en 1850 à Cafayate, dans la province de Salta, Bodegas Etchart est considérée comme le plus ancien établissement vitivinicole en activité des Valles Calchaquíes. Arnaldo Benito Etchart en fit l’acquisition en 1938 et lui donna le patronyme devenu emblématique du vin salteño. Pernod Ricard avait racheté l’entreprise en 1996, soit une trentaine d’années avant cette revente.
La bodega produit les vins des marques Etchart et Cafayate, avec le Torrontés comme cépage emblématique. Elle exploite plus de 420 hectares de vignes plantées entre 1 700 et 3 000 mètres d’altitude et élabore plus de six millions de bouteilles par an, commercialisées en Argentine et dans une trentaine de pays.
Une consolidation de la plateforme vitivinicole de Molinos
Pour Molinos Río de la Plata, l’acquisition renforce sa plateforme Fincas & Bodegas, qui comprend déjà Nieto Senetiner, Cadus et Ruca Malen, ainsi qu’une participation dans Viña Cobos. Etchart constitue sa première bodega implantée hors de la province de Mendoza. Agustín Llanos, directeur général de Molinos, a présenté cette incorporation comme une étape nouvelle dans le développement de la plateforme, évoquant la construction de marques dotées d’identité, de qualité et de projection internationale.
Le recentrage de Pernod Ricard sur les spiritueux et le champagne
La cession s’inscrit dans la stratégie de désengagement du vin tranquille engagée par Pernod Ricard au profit des spiritueux premium et du champagne. Le groupe avait cédé en avril 2025 l’essentiel de son portefeuille de vins internationaux — dont Jacob’s Creek, Brancott Estate et Campo Viejo — au consortium propriétaire d’Accolade Wines, réuni sous la nouvelle entité Vinarchy. En avril 2026, il avait finalisé la cession de ses activités de vins effervescents américains Mumm (Mumm Napa, Mumm Sparkling California et DVX) au groupe Trinchero, ainsi que de la winery Kenwood, en Sonoma, à F. Korbel & Bros.
À l’issue de ces opérations, Pernod Ricard conserve comme actifs vinicoles les champagnes Perrier-Jouët et Mumm, les effervescents Mumm produits en Australie et en Nouvelle-Zélande (Mumm Tasmania, Mumm Central Otago, Mumm Marlborough), le vin chinois Helan Mountain et une participation dans le Château Sainte Marguerite, en Provence.
Sources : FoodBev Media, Global Drinks Intel, La Nación, Diario Financiero, Bichos de Campo, MarketScreener, communiqués Pernod Ricard (Euronext, Business Wire), Wines of Argentina.
Sud Ouest : Armagnac Castarède rejoint le groupe Maisons & Manufactures et devient Maison Castarède
Le 15 juillet, Armagnac Castarède a intégré le groupe Maisons & Manufactures, fondé par Hugues Souparis et rassemblant des sociétés d'excellence française. La distillerie prend désormais le nom de Maison Castarède.
Une opération qui crée une synergie dans le Sud-Ouest
L'entrée de Maison Castarède au sein du groupe rapproche la marque d'armagnac de Maison Brana, autre société de vins et spiritueux du Sud-Ouest, basée dans le Pays basque. Ce rapprochement vise à mutualiser les ressources et l'organisation opérationnelle des deux maisons.
Le développement de Maison Brana
Maison Brana a connu une forte croissance depuis son rachat en 2023. L'arrivée à sa direction de Vincent Charulié, précédemment directeur commercial du circuit traditionnel de La Spiriterie Française, a accompagné cette dynamique. À ses vins, eaux-de-vie et whiskies, la maison ajoute désormais des liqueurs, pastis et vermouths. Elle assure par ailleurs la distribution de marques de spiritueux, un portefeuille en cours d'évolution.
Une maison bicentenaire
Fondée en 1832, Maison Castarède est la plus ancienne maison de négoce d'armagnac. Elle approche de son bicentenaire. La maison s'engage à perpétuer l'héritage de Florence Castarède, sixième génération de dirigeants, qui a dirigé la société familiale pendant plus de trois décennies et l'a implantée en France comme à l'étranger.
Source : Communiqué du groupe Maisons & Manufactures ; maisonsetmanufactures.com ; armagnac-castarede.fr.
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