Fait rarissime dans le Bordelais, une association gérant des Ehpad a acheté le château Sauman, une propriété de 25 hectares située en Côtes de Bourg, vendue par la famille Braud. Il s'agit d'ADEF Résidences, présidée par son fondateur, Dominique Bourgine, qui souhaite transformer le château en centre de vacances pour ses clients. L'activité viticole est maintenue. Elle reste confiée à Véronique Braud, responsable de la vinification e t de l'élevage. L'objectif est de fournir les 4 000 clients de l'association répartis dans 54 Ehpad, un chiffre qui devrait rapidement progresser car ADEF Résidences ouvre des établissements en Chine et en Afrique.
source : VSB
