Après 100 ha dans le Gers (Domaine de l'Herré) et une quinzaine dans le Douro avec deux quintas, Pascal Debon, Président de Cap Wine International, vient de racheter un vignoble de 130 ha dans le Var, au nord de Saint Maximin.
Le domaine de La Cantarelle appartenait à la famille Dieudonné (le père Claude étant l'ancien propriétaire du Domaine de Régusse). La fille Elodie continuera à s'occuper des vinifications et du vignobles avec le soutien de Cap Wine en matière de commercialisation.
Le domaine, avec son slogan "la Provence au féminin", produit 95% de rosé, décliné sur plusieurs appellations (principalement Côteaux Varois, mais aussi Côtes de Provence, Côteaux d'Aix et IGP Var) avec une partie négoce en achats de raisins sur pied.
source : VSB
