La maison Albert Bichot (Beaune) annonce la reprise de la maison Chablisienne Pascal Bouchard. Après avoir investi en 2014 dans la rénovation de la cuverie de son domaine historique à Chablis, le Domaine Long- Depaquit, Albert Bichot poursuit donc son ancrage dans ce vignoble. Le domaine de 39 hectares (domaine Pascal Bourchard et domaine de la Grande Chaume) reste sous la responsabilité de Romain et Damien Bouchard (fils de Pascal). “Grâce à cette acquisition, Albert Bichot se dote d’une cuverie qui permettra de vinifier et d’élever l’équivalent de 150 hectares provenant de Chablis et de l’Yonne. Un partenariat d’approvisionnement en raisins est scellé entre les deux familles.”, communique la maison Bichot.
source : VSB
