Hervé Kratiroff et Eric Versini sont des amoureux des vins de Bourgogne. Leur fonds d’investissement, Solexia s'était offert un avant-goût en créant en 2014 le Burgundy by Mathieu, un restaurant lyonnais visant à valoriser ces crus. Aujourd’hui, le duo s’offre le Domaine des Terres de Velle, soit 5,7 ha en propriété et 1,5 ha en fermage, à Auxey-Duresses tout près de Meursault. En parallèle, les associés annoncent avoir constitué, au gré d’acquisitions réalisées depuis 2020, Wol, un groupe d’hôtellerie privative de luxe implanté à la mer comme à la montagne. L’occasion pour Solexia de redessiner sa ligne stratégique autour d’un pôle alimentaire de dix sociétés et d’un nouveau pôle patrimonial, auquel il alloue son cash flow disponible, lequel coiffe Terres de Velle et Wol.
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