Les propriétaires Anne et Jonathan James viennent de céder, pour cause de départ à la retraite, le domaine de Saint Hilaire à Montagnac (Hérault). Nick et Lisa Kent, habitués du domaine comme clients des chambres d’hôtes sont les nouveaux acquéreurs. Ils sont anglais eux-aussi, font carrière à Londres dans le cabinet de consulting Accenture. L’équipe actuelle reste en place pour produire 100 000 cols en IGP Pays d’Oc sur 30 hectares de vigne dans un domaine paysagé de 75 ha. Ils ont recruté Jean Hugues Matteini, pour assurer le management du domaine et des cinq chambres d’hôtes. C’est un poste qu’il
occupait auparavant dans des domaines de Mendoza (Argentine).
source : VSB
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