Xavier y travaillait depuis plus de 20 ans, tandis que Caroline était directrice commerciale et responsable du développement oenotouristique du château Haut-Bailly grand cru classé de PessacLéognan, poste qu'elle a quitté pour se consacrer à Cérons. Les nouveaux propriétaires de ce vignoble de 26 hectares connu pour ses blancs liquoreux vont développer la marque avec la production de graves rouges et blancs.
source : VSB