Originaire de Carcassonne, Jean Bousquet avait découvert Mendoza au début des années 90 et y avait acheté des terres en 1997. Les nouveaux propriétaires reprennent l'établissement vinicole situé à 1200 mètres d'altitude (240ha de vignes et une cave d'une capacité de production de 2,5 Ml), mais aussi l'activité oeno-touristique avec un restaurant qui devrait ouvrir ces jours-ci et un hôtel 4 étoiles dont ils termineront la construction. La marque de pétillant du Domaine Jean Bousquet Santo Bax sera rebaptisée alors que les vins tranquilles de la Bodega continueront à être élaborés à partir de raisins organiques.
source : VSB
