Le Château des Ferrages à Pourcieux (Var) vient de rejoindre les pépites de la maison Michel Chapoutier (Crozes-Hermitage, Condrieu, Côte-Rôtie...). Le domaine, jusque-la` exploité par José Garcia, propriétaire-récoltant, représente 30 ha (argilo-calcaire) soit, en année moyenne, une capacité de production de 1 500 hl en AOC Côtes de Provence et Côtes de Provence Sainte Victoire. La transaction porte également sur une cuverie d’une capacité de production de 3 500 hectos et une cave d’élevage en fûts de chêne. Le domaine produit essentiellement des rosés (90%) premium dans la proximité immédiate de l’enchanteresse montagne Saint Victoire. Le producteur-négociant de la vallée du Rhône est déjà installé en Roussillon, Alsace, Australie et Portugal. Il entend ainsi devenir un acteur de la formidable aventure des rosés de Provence.
source : VSB
